در سالهای اخیر، با توسعه شتابان فرآوری مواد غذایی هوشمند، استاندارد و در مقیاس بزرگ، تقاضا برای تجهیزات هوشمند کارآمد، کممصرف و با کیفیت بالا در بخشهای غذای اصلی برنج و آرد و فرآوری غذای آماده همچنان رو به افزایش بوده است. شرکت فناوری هوشمند چینگدائو هایکجیا (که از این پس "هایکجیا" نامیده میشود) سالهاست که عمیقاً در زمینه تجهیزات هوشمند غذایی فعالیت دارد و بر مسیر اصلی فرآوری مواد غذایی اصلی برنج و آرد تمرکز دارد. این شرکت هفت خط تولید اصلی شامل رشته فرنگی خشک، رشته فرنگی فوری، رشته فرنگی برنجی، آشپزخانههای مرکزی، رشته فرنگی تازه و مرطوب، رشته فرنگی توخالی دستی و بستهبندی هوشمند ایجاد کرده است. این شرکت از طریق نوآوریهای تکنولوژیکی، به نقاط ضعف صنعت میپردازد و راهحلهای تولید هوشمند یکپارچه و کامل را در اختیار شرکتهای فرآوری مواد غذایی جهانی قرار میدهد و به صنعت غذای اصلی سنتی برنج و آرد کمک میکند تا به سمت توسعه پیشرفته، هوشمند و سبز حرکت کند.
شرکت هایکجیا، به عنوان یک شرکت معیار در زمینه تجهیزات هوشمند داخلی برای غذاهای اصلی برنج و آرد، همواره تحقیق و توسعه را به عنوان نیروی محرکه اصلی خود در نظر گرفته است. این شرکت یک تیم تحقیق و توسعه حرفهای را گرد هم آورده، به طور مداوم سرمایهگذاری در فناوری را افزایش داده و بیش از ۴۰۰ اختراع ملی را به ثبت رسانده است. بسیاری از فناوریهای اصلی آن، ارزیابیهای پیشرو و پیشرفته بینالمللی را با موفقیت پشت سر گذاشتهاند. این شرکت به طور متوالی افتخاراتی مانند "شرکت تخصصی، تصفیه شده و نوآورانه" و "مرکز ملی تحقیق و توسعه تجهیزات بستهبندی محصولات آردی" را دریافت کرده است. محصولات آن به ۴۲ کشور و منطقه در سراسر جهان فروخته میشود و به هزاران شرکت فرآوری مواد غذایی خدمترسانی میکند و آن را به یک برند پیشرو در صنعت با قدرت فناوری عالی و شهرت بازار تبدیل کرده است.
در زمینه تجهیزات نودل خشک، هایکجیا محصولات اصلی مانند خطوط تولید نودل خشک کاملاً خودکار، سیستمهای خشککن هوشمند با صرفهجویی در مصرف انرژی و دستگاههای آببندی نودل خشک را توسعه داده است. این شرکت به طور نوآورانهای از فناوری کلندرینگ کامپوزیت پولک برای دستیابی به ساختار ساندویچی با چگالی چند لایه در نودل استفاده میکند که به طور قابل توجهی بافت نودل و راندمان پخت را بهبود میبخشد. این شرکت در ترکیب با خطوط بستهبندی بدون سرنشین، از پردازش مواد اولیه تا بستهبندی محصول نهایی به اتوماسیون کامل دست مییابد و با ایجاد تعادل بین راندمان تولید و بهینهسازی مصرف انرژی، به راهکاری ترجیحی برای کارخانههای بزرگ نودل خشک تبدیل میشود.
در بخش تولید تجهیزات نودل فوری، هایکجیا خطوط تولید نودل سرخشده و غیرسرخشده را بهطور عمیقی توسعه داده و خطوط تولید کاملاً خودکار و سیستمهای تغذیه هوشمند را راهاندازی کرده است. از طریق فناوریهایی مانند پخت با بخار کمفشار و خشک کردن حرارتی با راندمان بالا، مصرف انرژی را بهطور قابلتوجهی کاهش میدهد، کیفیت محصول را بهبود میبخشد و نیازهای تولید سالمتر و کارآمدتر شرکتهای فست فود را برآورده میکند و باعث ارتقاء صنعت غذای آماده میشود.
شرکت هایکجیا با پرداختن به نقاط ضعف صنعت فرآوری نودل برنج، طیف کاملی از خطوط تولید نودل برنج تازه، نودل برنج تازه مرطوب و نودل برنج خشک رشتهای را راهاندازی کرده است. فناوری نوآورانه توزین سه مرحلهای آن، مشخصات محصول را به طور دقیق کنترل میکند و بر چالشهای صنعت مانند تغذیه ناهموار و دشواری در نگهداری نودل برنج غلبه میکند. خط تولید نودل برنج خشک رشتهای کاملاً خودکار آن، اولین تجهیزات کاملاً خودکار در چین است که به طور قابل توجهی کار دستی را کاهش میدهد، راندمان تولید را بهبود میبخشد و به استانداردسازی صنعت نودل برنج کمک میکند.
تجهیزات آشپزخانه مرکزی، که یکی از اجزای اصلی طرح استراتژیک هایکجیا است، بر تولید استاندارد مواد غذایی اصلی تمرکز دارد. این شرکت خطوط تولید نانهای بخارپز بیومیمتیک، دامپلینگهای هوشمند و رشتههای اودون را ارائه میدهد. این شرکت با بهرهگیری از فناوریهای ثبت اختراع شده مانند ورز دادن بیومیمتیک شش محوره، بافت رشتههای دستساز را شبیهسازی میکند و امکان تولید استاندارد و در مقیاس بزرگ مواد غذایی اصلی را برای وعدههای غذایی گروهی و رستورانهای زنجیرهای فراهم میکند. این امر به طور مؤثر هزینهها را کاهش میدهد، ایمنی مواد غذایی را تضمین میکند و نیازهای به سرعت در حال توسعه صنعت مواد غذایی از پیش آماده شده را برآورده میسازد.
خطوط تولید نودل تازه و منجمد بر حفظ تازگی و بهبود بافت نودل تازه تمرکز دارند. با استفاده از فناوریهای اصلی مانند اکستروژن خلاء در دمای پایین و کلندرینگ کامپوزیت پولکی، مواد مغذی غلات کامل و طعم تازه نودل حفظ میشود و مشکل نگهداری نودل تازه را حل میکند و نیازهای تولید شخصیسازیشده و باکیفیت فروشگاههای نودل تازه و شرکتهای مواد غذایی آماده را برآورده میسازد.
نکته قابل توجه این است که خط تولید نودل توخالی دستی هایکجیا، پیشرفتی در هوشمندسازی فرآیندهای سنتی دستساز محسوب میشود. خطوط تولید نودل دستی و نودل توخالی بیومیمتیک، 18 مرحله سنتی دستساز را شبیهسازی میکنند. از طریق فناوریهای هوشمند تست و کشش، بافت جویدنی و نرم نودلهای دستساز را شبیهسازی میکند و از تنگنای ظرفیت تولید سنتی نودلهای دستساز عبور کرده و صنعتیسازی و توسعه گسترده نودلهای تخصصی سطح بالا را ارتقا میدهد.
علاوه بر این، خط تولید بستهبندی هوشمند هایکجیا، نیازهای بستهبندی دستههای مختلف مواد غذایی را پوشش میدهد و به طور انعطافپذیری با محصولات مختلفی مانند رشته فرنگی، رشته فرنگی برنج، غذاهای میان وعده و غذاهای منجمد سازگار میشود. این خط تولید با خطوط تولید مختلف یکپارچه میشود و یک سیستم تولید هوشمند کاملاً خودکار از تولید تا بستهبندی ایجاد میکند که باعث افزایش بیشتر راندمان تولید سازمانی و رقابتپذیری بازار میشود.
از تجهیزات تک دستگاهی گرفته تا راهکارهای کامل خط تولید، از فرآوری سنتی برنج و آرد گرفته تا تولید رشته فرنگی تخصصی و پیشرفته، هایکجیا یک اکوسیستم تجهیزات هوشمند تمامعیار برای غذاهای اصلی برنج و آرد ایجاد کرده است که حول هفت خط تولید متمرکز شده است. در آینده، هایکجیا به تعمیق نوآوریهای فناوری ادامه خواهد داد، روند توسعه "بهرهوری با کیفیت جدید" در صنعت غذا را از نزدیک دنبال خواهد کرد و به طور مداوم راهکارهای محصول خود را تکرار و ارتقا خواهد داد. با فناوریهای تجهیزات هوشمندتر، کارآمدتر و سبزتر، به توسعه با کیفیت بالای صنعت جهانی غذاهای اصلی برنج و آرد کمک خواهد کرد و مسیر جدید تحول هوشمند را در این صنعت رهبری خواهد کرد.
زمان ارسال: ۱۵ آوریل ۲۰۲۶